Sokerijuurikkaan viljely on yhden miehen harteilla Itä-Suomessa. Koko itäisen Suomen ainoa viljelijä löytyy Joroisista, missä Kimmo Ihalainen on viljellyt juurikasta jo lähes 30 vuotta. Sokerin raaka-aineen lisäksi Joroisissa on vireillä ajatus käyttää sokerijuurikasta myös bioenergian lähteenä.
↧